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魚肉有益控糖,這4類海鮮食品卻是“升糖高手”,糖尿病人謹(jǐn)記!

發(fā)布時(shí)間:2018-10-23       來源:穩(wěn)糖

糖友都知道這句話:“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒有腿的”。沒有腿的肉 —— 魚肉與禽畜肉相比,脂肪不多、熱量不高,而且有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以飽腹又控糖。

但市面上也不是什么魚都能吃,有些魚吃起來只會(huì)適得其反,不僅不能補(bǔ)充該有的營(yíng)養(yǎng),可能還會(huì)給健康帶來一些影響。穩(wěn)糖APP整理了4類不適合糖友食用的海鮮食品,糖友記得將它們從日常食譜中剔除!

1、人造海味食品

根據(jù)最近幾年的調(diào)查,這種人造海味產(chǎn)品深受喜愛,比如魚丸、蝦丸、蟹棒等等,很喜歡打火鍋來食用。而糖尿病飲食一直倡導(dǎo)魚肉有益血糖,但是人造海味食品營(yíng)養(yǎng)很低,對(duì)穩(wěn)定血糖反而有副作用!


因?yàn)檫@些大多數(shù)都是以低值魚為原料,然后進(jìn)行經(jīng)加工的制作人造海味產(chǎn)品,如果吃多了,對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一定的危害,糖友更是要少吃。

2、腌制的魚


腌制咸魚是不少人的心頭好。不過,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)已把中國(guó)式咸魚列為第一類致癌物,而且腌制魚類的升糖指數(shù)更高,建議糖友平時(shí)盡量要少吃。

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3、鯧魚

鯧魚含有較高的鉀,過多食用會(huì)加重糖友身體負(fù)擔(dān);同時(shí)鯧魚含嘌呤較高,糖尿病友應(yīng)忌食。

4、墨魚


墨魚中膽固醇含量很高,糖友不宜多食;鉀含量也很高,并發(fā)腎病的糖友忌食。

另外,在中國(guó)飲食文化里,墨魚屬于“發(fā)物”,有皮膚瘙癢的糖友不宜食用。

所以控制血糖的糖友在選擇相關(guān)魚類食品時(shí),要盡量避開上述4種!這里穩(wěn)糖APP提醒糖友:如果糖友您的尿酸水平正常,每周可進(jìn)食2~3次魚肉;如果尿酸水平偏高(360~420mmol/L),也應(yīng)該盡量減少魚肉的攝入,每周吃1次,等到尿酸水平改善后,可適量增加。

此外,魚肉的烹飪方式對(duì)血糖也會(huì)產(chǎn)生影響,糖友盡量清蒸或水煮,不要油炸。